Zubereitung

1. Zubereitung Kartoffeln & Broccoli:
   Die mehligkochenden Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Broccoli und Kartoffeln im Wasser weichkochen.
2. Pürieren & Würzen:
   Die Suppe pürieren, Salz und Sahne hinzugeben und nochmals aufkochen lassen.
3. Einlage dazugeben:
   Die Kartoffelwürfel (festkochend) für die Einlage schälen, in kleine Würfel schneiden und direkt in die Suppe geben. Die Würfel mitkochen, bis sie weich sind.